Ocena biodostępności beta-karotenu z wybranych warzyw uprawianych konwencjonalnie i ekologicznie
Rocz Panstw Zakl Hig 1997;48(2):145-148
SŁOWA KLUCZOWE
STRESZCZENIE
ABSTRACT
The availability of be/a-carotene was studied from carrots and sorrel grown by conventional and ecological methods. The vegetables were bought in the market and in a shop with ecological food, and they had Ekoland atests. The bioavailability was determined by the hepatic test. No significant effect of growing method of the studied vegetables on beta-carotene bioavailability was found.
Udostępnij
ARTYKUŁ POWIĄZANY
| eISSN: | 2451-2311 |
| ISSN: | 0035-7715 |
Przetwarzamy dane osobowe zbierane podczas odwiedzania serwisu. Realizacja funkcji pozyskiwania informacji o użytkownikach i ich zachowaniu odbywa się poprzez dobrowolnie wprowadzone w formularzach informacje oraz zapisywanie w urządzeniach końcowych plików cookies (tzw. ciasteczka). Dane, w tym pliki cookies, wykorzystywane są w celu realizacji usług, zapewnienia wygodnego korzystania ze strony oraz w celu monitorowania ruchu zgodnie z Polityką prywatności. Dane są także zbierane i przetwarzane przez narzędzie Google Analytics (więcej).
Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Ograniczenie stosowania plików cookies w konfiguracji przeglądarki może wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronie.
Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Ograniczenie stosowania plików cookies w konfiguracji przeglądarki może wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronie.
