Modyfikacja enzymatycznej metody oznaczania cholesterolu
Rocz Panstw Zakl Hig 1999;50(4):421-426
SŁOWA KLUCZOWE
cholesterolmięsometody analityczneenzymatyczna metoda oznaczania cholesterolumeatanalytical methodsenzymatic methods of cholesterol determination
STRESZCZENIE
ABSTRACT
Fluorimetric substrates for peroxidase activity determining were descirbed in this work so that to establish cholesterol concentration by enzymatic method, p-hydroxyphenyloacetate acid was used, as the most favourable, so that to determine cholesterol content in meat products. Using of this compound enables to diminish cholesterol determining limit more than 10-times. Obtained results of cholesterol content are convergent with results obtained by the other authors.
Udostępnij
ARTYKUŁ POWIĄZANY
| eISSN: | 2451-2311 |
| ISSN: | 0035-7715 |
Przetwarzamy dane osobowe zbierane podczas odwiedzania serwisu. Realizacja funkcji pozyskiwania informacji o użytkownikach i ich zachowaniu odbywa się poprzez dobrowolnie wprowadzone w formularzach informacje oraz zapisywanie w urządzeniach końcowych plików cookies (tzw. ciasteczka). Dane, w tym pliki cookies, wykorzystywane są w celu realizacji usług, zapewnienia wygodnego korzystania ze strony oraz w celu monitorowania ruchu zgodnie z Polityką prywatności. Dane są także zbierane i przetwarzane przez narzędzie Google Analytics (więcej).
Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Ograniczenie stosowania plików cookies w konfiguracji przeglądarki może wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronie.
Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Ograniczenie stosowania plików cookies w konfiguracji przeglądarki może wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronie.
